Restaurante ALMA

Name: Restaurante ALMA
Telephone: +34 963 30 54 47
Price range: 30-60€
Rating: 4,3

Cocina creativa con ingredientes locales y vistas al mar

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,3(859)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: 30-60€
Dirección: Av. de França, 58, Camins al Grau, 46023 València, Valencia, España
Sitio web: https://restaurantegalma.com
Teléfono: +34 963 30 54 47

Restaurante ALMA se encuentra en la Av. de França, 58, en el barrio de Camins al Grau, Valencia. Este encantador establecimiento destaca por su ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Su menú ofrece una deliciosa fusión de sabores mediterráneos, con platos que incluyen mariscos frescos y opciones vegetarianas innovadoras. Además, su proximidad a la Ciudad de las Artes y las Ciencias lo convierte en un lugar perfecto para una cena después de explorar esta emblemática atracción. Sin duda, ALMA es un destino culinario que no te puedes perder en Valencia.

Menú

Nombre	Precio
Gamba escarlata, calabaza, harissa y ajo negro
Mújol al horno a la portuguesa con lechuga de mar asada y pimiento ácido
Cordero, col rizada ‘migas’ y berenjena ahumada
Costa a Costa
Alma

Fotos

Reseñas

(859)

Amplias opciones de menú

Gamba escarlata, calabaza, harissa y ajo negro

La "gamba escarlata con calabaza, harissa y ajo negro" es un plato que sorprende por su combinación de sabores. La gamba, fresca y jugosa, se complementa a la perfección con la dulzura de la calabaza y el toque picante de la harissa. El ajo negro añade un matiz umami que eleva la experiencia. Es una opción deliciosa y bien equilibrada que vale la pena probar.

Mújol al horno a la portuguesa con lechuga de mar asada y pimiento ácido

El mújol al horno a la portuguesa es un plato que sorprende por su frescura y sabor. La combinación del pescado con la lechuga de mar asada aporta una textura única, mientras que el pimiento ácido añade un toque de acidez que realza el conjunto. Un plato bien equilibrado que respeta la esencia de la cocina portuguesa, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa.

Cordero, col rizada ‘migas’ y berenjena ahumada

El plato de cordero con col rizada ‘migas’ y berenjena ahumada es una experiencia culinaria fascinante. La carne de cordero, tierna y jugosa, se complementa perfectamente con la textura crujiente de las migas y el sabor ahumado de la berenjena. Cada bocado ofrece una armonía de sabores que se entrelazan de manera sutil. Sin duda, una opción recomendable para quienes buscan una comida reconfortante y con carácter.

Costa a Costa

La celebración dedicada a los pescados y mariscos de la costa portuguesa es una experiencia culinaria que no se puede perder. Los sabores frescos y auténticos destacan en cada plato, reflejando la riqueza del océano. La variedad de opciones, desde sardinas a percebes, deleita a los paladares más exigentes. Un ambiente acogedor y la amabilidad del personal hacen de esta celebración un evento memorable. Sin duda, una joya para los amantes de la gastronomía marina.

Alma

Las creaciones del chef Henrique Sá Pessoa son un verdadero homenaje a la rica tradición culinaria portuguesa. Cada plato refleja un equilibrio perfecto entre sabores auténticos y técnicas contemporáneas. La presentación es impecable, y cada bocado cuenta una historia que transporta al comensal a las raíces de Portugal. Sin duda, una experiencia gastronómica que merece ser disfrutada con atención y respeto.